Bài viết trong "mù cang chải"
Hiển thị các bài đăng có nhãn mù cang chải. Hiển thị tất cả bài đăng
Nguyễn Gia Travel - Khám phá bản sắc Việt!
Từ ngày 22 đến 24/9/2017, đúng vào dịp những nương lúa ở Mù Cang Chải trổ bông vàng đẹp nhất, sự kiện dù lượn lớn nhất cả nước "Bay trên mùa vàng 2017" sẽ chính thức diễn ra tại đèo Khau Phạ, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái.
Festival dù lượn - Nét độc đáo của Mù Cang Chải
Lễ hội “Bay trên mùa vàng” đã trở thành hoạt động thường niên thu hút hàng ngàn người lên với vùng cao Tây Bắc để được bay trên bầu trời và ngắm nhìn lúa chín vàng trên những thửa ruộng bậc thang từ dưới thung lũng tới tận đỉnh mây trời.

Dù lượn là bộ môn thể thao trên trời, vừa mạo hiểm vừa lãng mạn. Điểm cất cánh là lưng chừng núi, đỉnh đồi và điểm hạ cánh thường là bãi đất bằng phẳng. Các phi công dù lượn Việt Nam đã tìm ra nhiều điểm cất cánh với hướng gió phù hợp theo từng mùa cùng với điểm hạ cánh. Sau nhiều giờ bay tích lũy, họ đã tổng hợp được các điểm bay đẹp của Việt Nam, vừa có thể huấn luyện lại vừa có thể phát triển du lịch. Một trong những điểm bay đẹp chính là đèo Khau Phạ, thuộc huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái.

 Đèo Khau Phạ được mệnh danh là một trong “tứ đại đỉnh đèo” bởi sự hiểm trở. Khau Phạ có nghĩa là “sừng trời”, bởi đỉnh đèo quanh năm được mây mù bao phủ, đỉnh đèo vì thế mà nhấp nhô trên biển mây bồng bềnh như sóng.

Yên Bái - nơi sở hữu những cánh đồng ruộng bậc thang tuyệt đẹp ngay lập tức đã nhận ra xu hướng phát triển du lịch hiện đại. Trên đỉnh đèo Khau Phạ, một trong tứ đại đỉnh đèo của vùng Tây Bắc nhanh chóng trở thành điểm xuất phát của những cánh dù lượn. Vòm dù được trải đều trên khu đất phẳng nơi đỉnh đèo, phi công kéo dây điều khiển dựng cho dù đón gió căng đều rồi xoay người chạy thẳng xuống dốc, dù căng đón gió bay lên, chỉ cần một cú đạp chân dứt khoát vào mép vực là có thể bay thẳng ra khoảng không trước mặt.

 “Bay trên mùa vàng” là sự kiện dù lượn lớn nhất cả nước, thu hút hàng trăm phi công trong và ngoài nước tham gia, cùng hàng chục nghìn người quan tâm theo dõi mỗi năm. Trong khuôn khổ Festival sẽ có tổ chức trình diễn, thi dù lượn và hướng dẫn du khách tham gia hoạt động dù bay từ đèo Khau Phạ và trao giải Hội thi dù lượn./.


Theo Báo Chính Phủ
Nguyễn Gia Travel - Khám phá bản sắc Việt!
Khi đất trời sang thu là lúc báo hiệu mùa lúa chín ở Mù Cang Chải (Yên Bái). Những thửa ruộng bậc thang tầng tầng lớp lớp nhuộm rực màu vàng, màu xanh óng ả đẹp đến mê hồn.

Đèo Khau Phạ hiểm trở có độ dài trên 30km, nằm ở khu vực giáp giới giữa huyện Văn Chấn và huyện Mù Cang Chải của tỉnh Yên Bái. Đỉnh đèo có độ cao 1.200 - 1.500m so với mặt nước biển, là địa điểm lý tưởng để ngắm ruộng bậc thang Mù Cang Chải

Từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10, chỉ trong vòng một tháng là khoảng thời gian những cánh đồng lúa Mù Cang Chải đẹp nhất. Có lẽ vì thế, thời gian này, những cung đường đèo quanh co uốn lượn luôn tấp nập những chuyến xe của dân phượt tìm đến Mù Cang Chải. 

Vệt trắng là vạt mưa đang trút xuống thung lũng lúa Mù Cang Chải
Cách Hà Nội chừng 300 km với gần 200 km đường đèo cua liên tục, Mù Cang Chải là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất ở Tây Bắc. Những cái tên như La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Púng Luông hay Dế Xu Phình đã quá quen thuộc với những ai yêu Mù Cang Chải. 

Từ trên cao nhìn xuống, toàn cảnh ruộng bậc thang Mù Cang Chải hiện lên thật hùng vĩ
Vì phụ thuộc vào nguồn nước nên một năm Mù Cang Chải chỉ trồng được một mùa lúa. Vẻ đẹp của ruộng bậc thang Mù Cang Chải là minh chứng cho sức lao động dẻo dai, khéo léo và thích nghi với điều kiện tự nhiên của bà con dân tộc Mông nơi vùng cao Tây Bắc. 

Cung đường đi từ thành phố Yên Bái lên Mù Cang Chải liên tục quanh co, uốn lượn
Tuy đường xa và đi lại khó khăn, có lúc mệt lử với những cung đường không chiều lòng người, nhưng khi được đứng trên đỉnh đèo Khau Phạ, đứng giữa mênh mông đất trời, mãn nhãn với những sắc màu lúa chín, ngắm trọn cảnh núi đồi mới thấy lòng toại nguyện và ấm áp trong lòng tình yêu đất nước.

Ruộng bậc thang Mùa Cang Chải vàng óng hút tầm mắt
Ruộng bậc thang xếp tầng tầng lớp lớp tại La Pán Tẩn, với hình dáng như chiếc mâm được gọi là “mâm xôi vàng”
Do tính chất địa hình đặc thù của khí hậu, cách gieo trồng phụ thuộc vào nguồn nước, nên những thửa ruộng lúa không chín cùng thời điểm, có những thửa vẫn còn xanh, trong khi những thửa khác đã chín vàng. Chính điều này tạo nên bức tranh ruộng bậc thang thêm hấp dẫn
Những bông lúa trĩu hạt bắt đầu chín
Du khách thích thú hóa thân thành những cô gái dân tộc vùng cao Tây Bắc giữa đồng lúa mênh mông
Vẻ đẹp mê hồn của ruộng bậc thang Mù Cang Chải ngày càng thu hút đông khách du lịch trong và ngoài nước đến chiêm ngưỡng
Còn những nhiếp ảnh gia tới đây để có thể chụp được những tác phẩm ấn tượng

Hãy đến với Nguyễn Gia Travel để cùng khám phá mùa vàng Mù Cang Chải
Mời Quý khách hàng & Quý độc giả tham khảo thêm chương trình du lịch Mù Cang Chải và các chương trình du lịch đặc sắc khác do Nguyễn Gia Travel tổ chức tại website: www.nguyengiatravel.vn & www.nguyengiatravel.com

Ngọc Hân tổng hợp
Nguyễn Gia Travel - Khám phá bản sắc Việt!
Huyện Mù Cang Chải thuộc tỉnh Yên Bái, phía đông giáp huyện Văn Chấn cùng tỉnh, phía tây giáp huyện Than Uyên của tỉnh Lai Châu, phía nam giáp huyện Mường La của tỉnh Sơn La, phía bắc giáp huyện Văn Bàn của tỉnh Lào Cai. Huyện nằm dưới chân của dãy núi Hoàng Liên Sơn, ở độ cao 1.000m so với mặt biển. Muốn đến được huyện Mù Cang Chải phải đi qua đèo Khau Phạ – là một trong tứ Đại Đèo của Tây Bắc.

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải
Huyện Mù Cang Chải không có một con sông lớn nào chảy qua, thay vào đó là hàng chục khe suối bắt nguồn từ dãy Hoàng Liên Sơn tạo thành hệ thống khe suối dày đặc. Nơi đây được chia thành hai mùa là mùa khô và mùa mưa, mát mẻ về mùa hè và lạnh về mùa đông. Mù Cang Chải có tới 6 tháng mùa khô khiến cỏ cây xơ xác cộng với mùa đông giá lạnh nên gần như không thể trồng bất kỳ loại hoa màu nào ngoài lúa.

Tuy vậy, không bút mực nào tả cho hết cái đẹp của vùng cao nguyên tây Bắc này. Màu sắc của váy áo người dân tộc, của các thửa ruộng bậc thang, của mây trời đồi núi tất cả làm nên một vẻ đẹp rất riêng của Mù Cang Chải. Sau đây là tổng hợp Kinh nghiệm du lịch Mù Cang Chải qua những chuyến đi của mình mời bạn đọc cùng xem:

Thời điểm thích hợp nhất du lịch Mù Cang Chải

Mù Cang Chải thời tiết quanh năm mát mẻ, thích hợp đi du lịch mọi thời điểm. Tuy nhiên, đến hẹn lại lên, tháng 5 và 6, khi nước được dẫn về và bà con bắt đầu cấy lúa, Mù Cang Chải bước vào mùa nước đổ hiện lên với màu của đất nâu hòa quyện cùng trời xanh và mặt nước óng ánh như gương in sắc mây trời. Mù Cang Chải khoác lên mình chiếc áo mới đầy màu sắc mộc mạc dịu nhẹ là một trong những thời điểm tuyệt với nhất của Mù Cang Chải

Từ tháng 9 đến tháng 10 Mù Cang Chải lại mang một màu sắc đẹp tới nao lòng với những dải lúa vàng óng, mùi lúa chín thoang thoảng trong từng làn gió giữa cái hùng vĩ của đất trời núi rừng Tây Bắc. Và đây sẽ là thời gian mĩ mãn nhất để ngắm ruộng bậc thang mùa lúa chín ở Tú Lệ và Mù Cang Chải 

Cánh đồng lúa chín vàng óng

Giao thông du lịch Mù Cang Chải
Từ TP HCM:
Bạn nên mua vé máy bay sớm của Vietnam Airlines, Vietjet Air để có được giá rẻ. Nên đặt chuyến bay sớm nhất để sau khi tới sân bay Nội Bài thì đi xe bus hoặc taxi về trung tâm Hà Nội nghỉ ngơi, ăn uống. Nếu về bến xe Mỹ Đình bạn có thể ăn uống và nghỉ ngơi tại The Garden hoặc Keangnam Landmark 72 tại đường Phạm Hùng. Đến khoảng 13h, đón xe khách ở bến xe Mỹ Đình.
Từ Hà Nội:

Bạn có thể tới Mù Cang Chải bằng ô tô hoặc xe máy. Nếu di chuyển từ Hà Nội, thông thường bạn sẽ mất khoảng 8 – 9 tiếng.

Di chuyển bằng xe máy:

Từ trung tâm Hà Nội chạy thẳng quốc lộ 32 qua qua cầu Trung Hà (Ba Vì), qua huyện Thanh Sơn (Phú Thọ), rồi qua thị trấn Nghĩa Lộ, xã Tú Lệ (huyện Văn Chấn) của Yên Bái đến Dế Xu Phình đi qua đèo Khau Pạ là tới Mù Cang Chải với 8 tiếng chạy xe.

Lưu ý khi đi xe máy:

– Với địa hình nhiều núi cao và đèo dốc hiểm trở như Khau Phạ, đèo Ách, bạn cần hạn chế tốc độ khi di chuyển.

– Bạn không nên đi buổi đêm vì tầm nhìn hạn chế cũng như vấn đề an ninh, hỏng xe… tại những nơi hẻo lánh.

– Bạn cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ và các trang thiết bị cho xe. Chú ý tốc độ trên cung đường quốc lộ 32 từ Hà Nội tới Ba Vì, đoạn qua địa phận tỉnh Phú Thọ sẽ có nhiều điểm kiểm tra.

Di chuyển bằng xe riêng:


Từ trung tâm Hà Nội chạy xe qua Võ Chí Công, đến Võ Nguyên Giáp tại Vĩnh Ngọc. Đi theo ĐCT05 đến Hà Nội Lào Cai tại An Thịnh. Đi ra từ ĐCT05, Đi theo ĐT163 đến QL32 tại Gia Hội chạy thẳng QL 32 lên Yên Bái. Đi bằng ô tô qua tuyến đường này có thu phí. Tới Mù Cang Chải bạn phải thuê xe máy để di chuyển thuận tiện hơn khi ở đây.

Ngoài ra, bạn cũng có thể đi hết đường cao tốc Nội Bài – Lào Cai, lên Sa Pa và qua đèo Ô Quy Hồ, sau đó qua Tân Uyên và Than Uyên của Lai Châu để tới Mù Cang Chải . Nên chọn đi một đường và về một đường để có thêm trải nghiệm.

Di chuyển bằng xe khách:

Bạn có thể chọn với nhiều hãng xe chất lượng cao như Hài Vân, Ngân Hà hoặc bắt xe khách theo tuyến Hà Nội – Than Uyên để đi qua Mù Cang Chải . Tuy nhiên, các điểm tham quan nằm rải rác trên nhiều xã và các bản làng, vì vậy bạn tới đây phải thuê xe máy để di chuyển chủ động hơn.

Di chuyển tại Mù Cang Chải:

Tại Mù Cang Chải có 3 điểm cho thuê xe máy, với giá 150.000-200.000 đồng/ngày tùy thời điểm.

Lễ hội du lịch Mù Cang Chải

Lễ hội Mù Cang Chải
Nhằm tôn vinh di tích danh thắng và phát huy các giá trị văn hóa dân tộc Mông, nâng cao ý thức bảo tồn di sản. Tỉnh Yên Bái tổ chức tuần lễ văn hóa, du lịch Danh thắng quốc gia Ruộng bậc thang huyện Mù Cang Chải vào khoảng cuối tháng 9 hàng năm để thu hút nhiều hơn sự quan tâm của du khách hướng về một miền đất còn rất nghèo nàn, hoang sơ nhưng lại rất giàu có về vẻ đẹp của thiên nhiên qua những thửa ruộng bậc thang mang vẻ đẹp tuyệt tác.

Trong lễ hội có nhiều hoạt động gồm chọi dê, hội giã cốm, hội chợ ẩm thực cùng nhiều hoạt động văn hóa khác. Đặc biệt tới đây bạn có thể tham gia chương trinh “bay trên mùa vàng” với dù bay uốn lượn trên bầu trời để thu vào tầm mắt toàn bộ khung cảnh mùa lúa chín vàng óng giữa núi rừng.

Các địa điểm du lịch Mù Cang Chải

Ruộng bậc thang

Đến Mù Cang Chải , đâu đâu cũng thấy những thửa ruộng bậc thang xếp tầng, xếp lớp trải rộng khắp các quả đồi. Địa hình nơi đây là núi cao bị chia cắt bởi những khe suối, vực sâu và trập trùng là những rừng thông bạt ngàn. Cảnh quan những ruộng bậc thang hình mâm xôi, rừng, khe suối… tầng tầng, lớp lớp xếp lên nhau vô cùng ngoạn mục.
Ruộng bậc thang
Những thửa ruộng bậc thang có ở nhiều nơi tại núi rừng Tây Bắc và cả ở Đông Bắc. Tuy vậy, ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải mang vẻ đẹp không lẫn vào đâu được và thu hút đông khách du lịch cũng như các nhiếp ảnh gia.

Trang web When On Earth đã nói rằng: “đây quả là vẻ đẹp tinh tế và hút hồn nhất, và có lẽ độc đáo hơn bất cứ nơi nào trên thế giới”

Những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ này đã được hình thành từ bản thiết kế do người xưa cách đây vài thế kỷ tạo nên (300-400 năm tuổi). Các phiến đá nằm xen lẫn giữa ruộng bậc thang, bên đường và quanh các thôn bản tại các xã Chế Cu Nha, La Pán Tẩn, Lao Chải, Dế Xu Phình nhưng tập trung nhiều nhất ở Tàng Ghênh thuộc xã Lao Chải. Có khoảng 20 tảng đá đơn lẻ có khối lượng từ 2-50 m3 đều nằm ở những vị trí thoáng, có thể hướng ra khắp bốn phương trời. Các hình dạng của đá bao gồm hình tháp, hình núi, rùa và cả hình trang giấy mở ra, trong khi hình khắc trên phiến đá chủ yếu là ruộng bậc thang, chim hạc, ngựa trời, bản đồ thiên văn, âm dương ngũ hành cùng nhiều ký tự có thể là chữ viết cổ xưa.

Các thửa ruộng bậc thang ở ba xã La Pán Tẩn, Chế Cu Nha và Zế Xu Phình đã được Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch Việt Nam xếp hạng là danh thắng quốc gia.
 
Đèo Khau Phạ

Đèo Khau Phạ là đèo hiểm trở và dài nhất trên tuyến quốc lộ 32 được mệnh danh là một trong tứ đại đèo với độ dài trên 30 km. Nằm ở khu vực giáp giới giữa huyện Văn Chấn và huyện Mù Cang Chải của tỉnh Yên Bái, đèo Khau Phạ đi qua nhiều địa danh nổi tiếng như La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, Tú Lệ, Chế Cu Nha, Nậm… ở độ cao từ 1.200m đến 1.500m so với mực nước biển. Đèo vượt qua đỉnh núi Khau Phạ, ngọn núi cao nhất vùng Mù Cang Chải . Tên gọi của đỉnh núi này trong ngôn ngữ của dân tộc Thái nghĩa là “Sừng Trời” (chiếc sừng núi nhô lên tận trời), do các chóp núi thường nhô lên giữa biển mây bao quanh như một chiếc sừng.

Đèo Khau Phạ
Khung cảnh nhìn từ đèo Khau Phạ đẹp nhất vào mùa lúa chín, tầm tháng 9 tháng 10, khi lúa trên chân ruộng bậc thang Tú Lệ chín vàng mờ ảo trong sương sớm. Đây là thời điểm mà nhiều khách du lịch mạo hiểm chinh phục đèo nhìn Khau Phạ hiện ra rực rỡ giữa đất trời xanh thẳm, mang vẻ đẹp hùng vĩ tới nao lòng.

Vẻ đẹp của Khau Phạ vào mùa nước đổ cũng làm say lòng bạn không kém. Bạn sẽ thấy màu nâu của đất, màu loang loáng của nước cùng ánh mặt trời, màu xanh của mạ non… đan xen tạo nên một bức tranh đẹp mê mẩn trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Khau Phạ

Thung lũng Tú Lệ

Trong khoảng từ đầu đến 15 tháng 9 lúa sẽ chín đẹp ở Sa pa, Y tý thuộc Lào cai. Từ 15 đến cuối tháng 9 thì phải đến Thông nguyên, Nậm ty thuộc Hoàng su phì, Hà giang. Trong khoảng đầu tháng 10 là thời điểm thích hợp nhất ngắm lúa Tú lệ ở Mù Cang Chải .

Thung lũng Tú Lệ
Thung lũng Tú Lệ sát đèo Khau Phạ, mềm mại uốn lượn lên triền núi. Cánh đồng Tú Lệ nằm lọt thỏm trong thung lũng, mùa lúa chín hương lúa trong gió thu thơm phưng phức. Tú Lệ hiện lên vẻ đẹp điển hình vùng núi Tây Bắc, ruộng bậc thang tầng tầng lớp lớp cùng màu lúa vàng óng hay hình ảnh người dân lom khom cấy lúa cùng con trâu cày ruộng tạo nên một bức tranh tuyệt mỹ.

Được thiên nhiên đặc biệt ưu đãi, Tú Lệ còn sở hữu dòng suối nước nóng quanh năm đã nức tiếng gần xa, dòng suối nóng bản Chao nằm giữa trung tâm xã. Trước đây, khi du lịch còn chưa phát triển, hình ảnh Tú Lệ còn được mang vẻ đẹp của những cô gái Thái tắm tiên bên suối, một vẻ đẹp dung dị mà không dung tục khiến du khách nhớ mãi.

Bản làng Pú Nhu

Bản làng Pú Nhu không chỉ mang vẻ đẹp bình yên của những thửa ruộng bậc thang mà còn mang vẻ đẹp oai hùng của con thác Pú Nhu đổ nước tung bọt trắng xóa ngày đêm. Đến Pú Nhu vào sáng sớm nhìn làn sương bảng lảng trên thửa ruộng mâm xôi nổi tiếng ở bản Pú Nhu, bắt gặp hình ảnh đồng bào vùng cao dắt trâu đi cày hay gùi thóc giống ra ruộng như một bức điêu khắc tuyệt mỹ của thiên nhiên.

Thác Pú Nhu
Thác Pú Nhu thực sự là điểm du lịch sinh thái của những ai yêu thiên nhiên hoang dã. Được bắt nguồn từ các con suối trên các cánh rừng đầu nguồn từ Lào Cai đổ về với cột nước hơn 20m. Vào những ngày nắng đẹp, khi đi thăm thác Pú Nhu nhìn từ dưới lên, các bọt nước bốc hơi như thác nước được bao bọc bởi một chiếc khăn voan trắng. Ở khu vực thác, nhiệt độ cao nhất trong năm khoảng 26 độ C, khí hậu trong lành, mát mẻ. Những thềm đá nước chảy êm đềm qua mảng rong xanh tạo nên nét hoang sơ của con thác và tới đây bạn không thể bỏ qua cơ hội “trầm” mình thả hồn theo dòng nước, quên đi những lo toan bộn bề của cuộc sống.

Cầu Ba Nhà

Cách trung tâm huyện khoảng 10km, khu vực cầu Ba Nhà là điểm dừng chân thu hút rất nhiều những bạn trẻ đi phượt và thợ săn ảnh. Các bạn có thể dừng ở đây để chụp ảnh cánh đồng “mâm xôi”, đi men theo con đường đất dốc ngược bên cạnh cầu và đi lên được cánh đồng tuyệt đẹp đó.

Cầu Ba Nhà
Bản Thái ở huyện Mù Cang Chải
Qua chiếc cầu ở ngay trung tâm huyện (hướng đi Chế Tạo) rồi rẽ trái đi khoảng 1km sẽ tới bản Thái. Bản Thái hiện ra với những mái nhà đơn sơ thấp thoáng giữa thung lũng, lưng tựa vào núi. Đây là một bản làng nhỏ bình yên với cuộc sống Tới đây bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản của người Thái như xôi nếp, cá nướng, thịt lợn gác bếp, rau rừng,.. và tắm nước lá thuốc theo cách cổ truyền của người Thái, nghỉ ngơi tại nhà sàn và cùng tổ chức các buổi giao lưu, đốt lửa trại.

Bản Thái
Bản Lìm Mông
Lúa ở Lìm Mông sẽ chín đều trong khoảng hai tuần từ 20/9 đến 3/10. Du khách có thể cùng người thân, bạn bè tới đây ngắm lúa chín, cảm nhận cuộc sống thanh bình ngày mùa. Bản Lìm Mông xã Cao Pạ, huyện Mù Cang Chải -Yên Bái từ bao đời nay vẫn ẩn mình trong mây. Xưa nay, dân xê dịch vẫn thường rỉ tai nhau tứ đại hiểm địa Tây Bắc bởi độ khó hiểm trở của đường đi và cả bởi đó cũng là nơi… tận cùng, và Lìm Mông là một trong số ấy, đầy hấp lực đầy mời gọi và cũng đầy thách thức.

Bản Lìm Mông
La Pán Tẩn, Chế Cu Nha và Dế Xu Phình
La Pán Tẩn cùng với Chế Cu Nha và Dế Xu Phình là 3 xã được Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch xếp hạng danh thắng di tích cấp quốc gia. La Pán Tẩn và Dế Xu Phình lần lượt nằm cách thị trấn Mù Cang Chải 15 km và 20km, là bản làng của người H’mông. Chế Cu Nha là một xã của huyện Mù Cang Chải , nằm cách trung tâm huyện khoảng 7km về hướng Hà Nội, đường vào xã khá dốc và khó đi.


Cho đến nay đồng bào nơi đây vẫn còn gìn giữ và bảo tồn các tập tục, các nghi thức cũng như tín ngưỡng trong việc khai khẩn và canh tác ruộng bậc thang. Tới mùa lúa chín hay mùa nước đổ ba xã trên mang vẻ đẹp khiến mọi du khách nao lòng mà thốt lên trước sự choáng ngợp của thiên nhiên núi rừng hùng vĩ.

Ẩm thực du lịch Mù Cang Chải
Thịt lợn quay, lợn treo gác bếp


Trong các bản làng lợn đen được chăn thả tự do nên thịt chắc, thơm. Từ nguyên liệu đó kết hợp với các cách chế biến lâu đời đã cho ra các món ăn say lòng du khách. Bên cạnh các món nướng, luộc lợn được kẹp cây rừng nướng tẩm ướp với gia vị rừng đặc trưng của vùng như hạt mắc khén, hành tươi… cho vào lá rong tươi bọc vài lớp, kép tre nướng trên bếp than hoa. Khi thưởng thức, món ăn ngon lạ kỳ với mùi thơm quyến rũ của những gia vị quyện với vị ngọt của thịt khiến người ăn khó thể cưỡng lại. Hay như thịt nạc được xơ chế rồi đem khác lên bếp chín bằng hơi nóng của bếp củi hằng ngày cho ra món thịt thơm dai ngon không kém gì thịt trâu.

Châu chấu rang


Châu chấu có quanh năm nhưng nhiều nhất vào mùa gặt, khoảng tháng 5 và tháng 9. Vào mùa, châu chấu rang với lá chanh và ớt thơm ngậy, giòn béo là món ăn hấp dẫn khi đến Mù Cang Chải .

Cua suối rang


Cua suối sống trong các hốc đá trên suối ở vùng cao. Thịt cua suối thơm, chắc và có thể chế biến được nhiều món. Một tring những món ngon nhất của cua suối là cua suối rang muối. Cua sau khi bắt về bóc mai, rửa sạch để cho ráo nước. Cho dầu vào chảo đun sôi, bỏ tỏi vào xào thơm sau đó cho cua vào đảo cho đều, rắc muối lên rang cho đến khi cua chín vàng đem ra thưởng thức với vi vừa thơm vừa giòn và ngọt.

Xôi ngũ sắc


Xôi ngũ sắc là món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết của đồng bào Tây Bắc, đặc biệt với người Thái tại Yên Bái. Xôi được nầu từ gạo nếp nương hạt dài chắc mẩy thơm ngon kết hợp cùng các nguyên liệu tự nhiên nhuộm màu cho xôi. Mỗi màu xôi là một loại lá cây rừng mang một hương vị khác nhau như: Màu xanh, đỏ được làm từ cây cơm xôi xanh, cơm xôi đỏ. Với loại màu đen hay tím, người nấu dùng lá cây gùn.. Tất cả tạo nên một đĩa xôi thơm dẻo mang hương vị núi rừng đầy màu sắc.

Bánh chưng đen

Bánh chưng đen là món ăn độc đáo của người Thái Mường Lò tại tỉnh Yên Bái. Bạn có thể bắt gặp món ăn này trong các phiên chợ.

Điều đặc biệt của bánh chưng đen là hình dáng của bánh và màu sắc. Người Thái gói bánh chưng hình trụ. Gạo nếp nương được ngâm với lá cây núc nác để có màu đen đặc trưng. Các nguyên liệu bao gồm lá dong rừng, thịt lợn rừng hoặc lợn cắp nách. Khi ăn, bánh sẽ được cắt thành từng khoanh nhỏ hoặc ăn nguyên cả chiếc sẽ thấy vị dẻo và thơm bùi từ vỏ tới nhân bánh.

Cá nướng pa pỉnh tộp


Tên gọi độc đáo này nghĩa là “cá gập nướng” trong tiếng Thái. Họ thường chỉ sử dụng cá chép suối để nướng. Cá được chế biến theo công thức truyền đời của người Thái, đó là dùng quả mắc khen, gừng, tỏi, rau thơm để ướp vào thịt cá sau đó đặt lên than hoa nướng trực tiếp. Thịt cá suối mềm, ngọt thơm hòa quyện với các loại gia vị khiến cho món ăn trở nên đặc biệt.

Thịt gà được nướng cùng là mắc mật


Với các món nướng của người Thái, lá mắc mật là nguyên liệu quan trọng. Vì thế gà được mổ moi và nhồi lá móc mật vào bên trong sau đó đem nướng trên than hoa. Khi ăn kèm thịt gà nướng, thực khách có thể cảm nhận được cả vị chua ngọt của lá mắc mật, vị thanh nhẹ của mắc khen và chút cay của ớt.

Táo mèo Tú Lệ


Vùng Tây Bắc có nhiều táo mèo nhưng táo mèo Tú Lệ (Yên Bái) là loại ngon nhất. Mùa hoa táo mèo nở rộ vào tháng 3. Vào những ngày tháng 9, khi những cánh đồng lúa Tú Lệ thơm nức mùi lúa chín cũng là mùa thu hoạch táo mèo. Táo mèo ăn có vị chát, thường dùng để ngâm rượu. Những trái táo mèo vàng ươm, mang về rửa sạch, ngâm cùng với rượu nếp. Rượu táo mèo thơm, ngọt, càng uống càng ngọt càng say.Nếu muốn mua quà lưu niệm cho người thân, bạn có thể chọn táo mèo với giá 20.000 – 35.000 đồng một kg
Mận tam hoa


Ở nước ta vốn nổi tiếng với mận tam hoa Bắc Hà, Lào Cai nhưng có lẽ nhiều người dân Yên Bái dù đi xa vẫn khó có thể quên cái vị đậm, chua nhưng không gắt, hơi giòn của mận tam hoa Mù Cang Chải .Thường vào đầu tháng 5 âm lịch, mận chín và bắt đầu mùa thu hái. Giữa núi rừng bảng lảng mây nắng, những vườn mận trĩu quả, nhiều chùm còn xanh, và nhiều chùm đã ngả màu tím.

Nghỉ ngơi khi du lịch Mù Cang Chải

Du lịch ở Mù Cang Chải chưa phát triển nên các cơ sở lưu trú chủ yếu dưới dạng nhà nghỉ và homestay. Bạn có thể nghỉ tại thị trấn Tú Lệ, Nghĩa Lộ hoặc Mù Cang Chải với các nhà nghỉ: Sơn Ca, Suối Mơ, tại trung tâm thị trấn còn có nhà nghỉ Bưu Điện, nhà nghỉ Moon… Và đặc biệt là mức giá phòng rất rẻ, chỉ 150.000 – 250.000/phòng.Với mùa cao điểm, giá nhà nghỉ có thể dao động trong khoảng 300.000 – 400.000 đồng một phòng. Nếu chọn homestay, mức giá cho một người là 60.000-100.000 đồng.
 
Nhà nghỉ tại Mù Căng Chải:

Nhà nghỉ Suối Mơ – Mù Cang Chải. Tel : 029 3878 643 – 0915 842 789
Nhà nghỉ MOON, Địa chỉ: TỔ 5, TT MÙ CANG CHẢI ĐT: 0293 878 929 – 0912 05 8899 – 016 5678 2888. Nhà nghỉ có Internet, ăn sáng, và cho thuê xe máy.
Nhà nghỉ Sơn Ca (0293 878 185 – 0988 981 675)
Nhà khách Bưu Điện, liên hệ anh Thành ( 0975644965 ) để đặt phòng hoặc có thể nhờ anh ấy liên hệ với dân bản nếu các bạn muốn ở nhà dân.

Nhà nghỉ tại Nghĩa Lộ:

Khách sạn Nghĩa Lộ, Tel: 029 3870 106 – 029 3870 428 – 0985 563 563
Khách sạn Miền Tây – Nghĩa Lộ, Tel: 029 3870 698 – 029 3871 223
Giá giao động từ 150.000 – 200.000 phòng/2 người

Nhà nghỉ tại Tú Lệ:

Nhà nghỉ Hoàng Quân: Giá phòng dao động khoảng 150k – 180k/phòng. Có thể ngủ ghép. Điện thoại liên hệ: 0293.897126
Nhà nghỉ Xóm VắngNằm ngay đầu Tú Lệ hướng Nghĩa Lộ – Mù Căng Chải. Phòng nhỏ, vệ sinh khép kín, có thể nhờ đặt cơm. Giá 180k/phòng 2 giường 1m2. Điện thoại: 0293.897205 – 0918.177325 – 0982385440.
Nhà hàng Chuyền Dung: Nhà nghỉ kết hợp nhà hàng. Giá phòng chát nhất Tú Lệ (220k – 250k/phòng 2 giường 1m2).
Nhà nghỉ Phố Núi– Tú Lệ Tel : 029 3897 115 – 0986 308 761.
Nhà nghỉ Suối Tiên, SĐT : 029625512 – 0974357912
Trạm nghỉ Bưu Điện, SĐT : 01664851820.

Lịch trình du lịch Mù Cang Chải

Chạy xe theo cung đường Hà Nội – Nghĩa Lộ – Tú Lệ – Mù Cang Chải, bạn nên ghé qua những bản làng như Lìm Mông, Lìm Thái, cánh đồng Cao Phạ, đèo Khau Phạ. Lối vào bản đã được bê tông hóa một phần, nhưng trời mưa và bờ ruộng ven đường cao hơn vẫn khiến nhiều người dân và khách du lịch đi lại khó khăn. Khi tới Yên Bái, bạn có thể kết hợp tham quan Mù Cang Chải với các huyện khác.


Sau khi vượt qua con đèo được mệnh danh là một trong “tứ đại đỉnh đèo” của phía bắc Việt Nam, bạn có thể rẽ vào những địa điểm như La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, cầu Ba Nhà, bản Thái ở huyện Mù Cang Chải . Nghỉ ngơi tại nhà dân ở bản Thái hoặc khách sạn bên thị trấn và khám phá các con thác, suối, ruộng bậc thang vào ngày hôm sau.

Nếu có thời gian, du khách có thể tiếp tục hành trình qua Than Uyên, đèo Ô Quý Hồ và tới Sa Pa, Lào Cai.

Lưu ý: Kinh nghiệm du lịch Mù Cang Chải hữu ích

Bạn nên chuẩn bị những đồ dùng cần thiết như quần áo ấm, áo khoác gió, đồ dùng cá nhân, pin và đồ sạc, máy ảnh và điện thoại, giấy tờ tùy thân. Nếu bạn đi bằng xe máy, đừng quên trang bị cho mình mũ bảo hiểm đạt chuẩn, đồ bảo hộ tay chân, găng tay, dán phản quang.

Khi đi xe máy trời mưa nên mang áo mưa nguyên bộ, máy sấy tóc, bọc giày. Ngoài ra, dừng nghỉ các bản làng, bạn cũng nên mang theo kẹo để tặng trẻ em dân tộc.

Thời tiết của Mù Cang Chải khác với khu vực đồng bằng, có thể thay đổi liên tục trong ngày. Thường có mưa về đêm, sương mù vào sáng sớm và trời hửng nắng ban ngày. Nên theo Kinh nghiệm du lịch Mù Cang Chải của mình bạn nên chuẩn bị áo khoác gió và áo mưa khi tới đây, đề phòng những cơn mưa rừng bất chợt.

Bạn cũng nên đem theo thuốc chống muỗi và các đồ sơ cứu nhỏ gọn vì đường đèo dốc có thể gặp phải sây sát không đáng có.

Xem thêm tour du lịch Mù Cang Chải - Tú Lệ do Nguyễn Gia Travel tổ chức theo thông tin dưới đây:
1./ Du lịch Mù Cang Chải - Tú Lệ: Khởi hành từ Hà Nội 
2./ Du lịch Mù Cang Chải - Tú Lệ: Khởi hành từ Nam Định 

Ngọc Hân tổng hợp